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News Magazine Additivi nutrizionali Il manganese che cos’è Il manganese è un minerale presente nell’organismo in piccolissime quantità. Il totale massimo è di circa 20 mg, concentrati prevalentemente nei reni, nel pancreas, nel fegato e nelle ossa. Il manganese è un componente di un enzima dall’attività antiossidante che neutralizza i radicali liberi potenzialmente dannosi per…